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Qui suis-je ?

Je m'appelle Nathalie et, vous l'aurez compris, je suis toulousaine. Native du sud-est, je suis venue faire mes études à Toulouse (oui, c'était il y a plus de dix ans …) et je ne suis jamais repartie ! Je suis tombée amoureuse de la ville, de ses couleurs, de ses fêtes, de la douceur de vivre qui règne ici.

Puis je suis tombée amoureuse tout court, et je suis passée de la cuisine d'étudiante (autant dire les pâtes au beurre) à une autre cuisine. Celle des bons petits plats que l'on prépare avec une grande attention pour faire plaisir à l'autre et à soi-même. 
Je ne suis donc pas tombée dans la marmite étant petite, mais j'ai d'autres atouts en cuisine !

J'ai le goût des bonnes choses, j'aime manger de bons plats, qu'ils soient sucrés ou salés (bon, j'avoue, j'ai plutôt le bec sucré quand même !) Qui dit "bien manger" dit, pour moi, cuisiner avec de bons ingrédients. C'est pourquoi je me tourne de plus en plus vers les marchés et les produits locaux, quand c'est possible, d'autant que notre belle région regorge de produits magnifiques !
J'aime donner et partager, je conçois la cuisine comme un cadeau. Il m'arrive très souvent d'offrir une pâtisserie pour un anniversaire, de préparer un plat pour fêter une occasion …
J'aime apprendre, ce qui m'amène à chercher à comprendre les recettes, à comprendre pourquoi ça marche, et pourquoi parfois ça ne marche pas !

J'ai la volonté d'essayer de m'améliorer, ce qui passe aussi par le partage, les avis, les commentaires sur le blog. J'aime quand on me dit qu'un plat est joli, beau ou bon, mais j'aime aussi la critique constructive, celle qui fait avancer. Alors surtout, n'hésitez pas, laissez vos commentaires !

Vous avez réalisé une de mes recettes et vous avez aimé ? Dites-le moi, ça fait toujours plaisir ! Vous avez eu des difficultés à la réaliser ou vous l'avez améliorée ? Dites-le moi aussi, cela m'aidera et je vous en remercie par avance !

A très bientôt, et bonne cuisine !

Nathalie

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